金鲳鱼养殖喜迎卖方市场

往年9月~10月份，金鲳鱼养殖户四处在各大小水产网站、QQ群屡屡公布供应信息，但今年忽略，并购商在谋求货料。今年养殖金鲳鱼过程虽有波折，仍是一个不可多得的丰产丰收年。

台风较少、病害影响小、成活率低，鱼价稳定低… 往年9月~10月份，金鲳鱼养殖户四处在各大小水产网站、QQ群屡屡公布供应信息，但今年忽略，并购商在谋求货料。今年养殖金鲳鱼过程虽有波折，仍是一个不可多得的丰产丰收年。台风较少、病害影响小、成活率低，鱼价稳定高位运营，所以养殖户完全人人赚，大部分养殖户都把去年在台风“威马逊”中的损失扳平来，且还有盈利。2015年金鲳鱼行业经常出现拐点：从买方市场向卖方市场改变。

收成的金鲳鱼今年金鲳鱼养殖除了广西钦州遭山洪天灾重创外，其余大部分港区养殖成活率皆在80%以上。据市场信息反馈，不受厄尔尼诺天气影响，今年金鲳鱼长速比较慢，各海区在7月~8月份之间皆有所不同程度病毒感染小瓜虫、肠炎等病，金鲳鱼经常出现10天~20天减料或吃漆。不受以上两方面因素影响，今年金鲳鱼上市高峰期规格较小，目前以8两~9两为主。由于市场需求充沛，鱼价仍然相当可观。

为协助养殖户减少天灾、病害和价格风险，同时为自己收款坚信，不少饲料厂引领养殖户提前出鱼。7月份起，两广地区的养殖户在4两~5两规格时就开始卖鱼，经过了卖大拔小，9月很多港区鱼货量特别是在是1斤以上大规格鱼缺口较为大。

广东湛江、广西北海、海南岛等渔港商品鱼销售成功。今年两广地区金鲳鱼投苗量较去年减少不少，此前大家担忧鱼价不会走低。

曾有业内人士预测今年金鲳鱼上市高峰期，1斤规格开盘价不会暴跌11元/斤，但以总体价格行情走势仔细观察，1斤规格开盘价不高于13元/斤，并且在中秋、国庆双节消费夹住下，大规格鱼价后市还持续走高。今年养殖户惜售心理很强，如果鱼价约将近预期价位，他们不会出租冷库存放在待售。销售商给力今年金鲳鱼由之前的买方市场改以卖方市场，原因是今年金鲳鱼仍然正处于供不应求态势。

据理解，除国外市场市场需求减少外，国内方面因猪肉价格下降，不少消费者改向出售物美价廉的金鲳鱼，各大城市消费终端大大被切断，金鲳鱼受到大众了解和注目，其中并购流通商在金鲳鱼流通环节所做到的贡献功不可没。上海海鳍鳞水产有限公司总经理张强去年过完了中秋节才到华南收鱼加工，去年共计售出200吨~300吨金鲳鱼。

今年在一个多月前他就到华南收鱼加工（制成冻品）运往上海销售，9月每天收购量10万斤，如果原料供应长时间，收购量则平均12万斤。他预计今年销量1千吨，为去年4倍。明年目标再行翻一番约2千吨。

他的供货市场原本仅有在上海及周边浙江地区，今年又新的研发了北京、沈阳、郑州、济南、西安、兰州等大城市。寄予厚望越冬鱼去年冬天是暖冬，越冬的金鲳鱼宽速快，损耗小，成活率大幅度减少，最诱人的是鱼价结实，最低约25元/斤，低于也保持在20元/斤，2014年饲过冬鱼让养殖户赚到了盆剩钵剩。

据对两广部分海区越冬鱼养殖调查，今年越冬鱼投苗量大幅度减少。湛江麻章太平、料村是越冬鱼养殖传统区，去年大约70%渔排养殖越冬鱼，今年再行减少300万尾苗，预计越冬鱼多达1000万尾。雷州东里投苗在200万尾左右。

广西北海铁山港投苗量300万~400万尾，去年只有几十万尾。广东阳江越冬鱼也差不多有300万尾。对于越冬鱼的养殖建议，南海水产研究所副研究员徐力共享他的观点：过冬前金鲳鱼不要转喂过于多饲料。病害方面，特别注意巴斯德杆菌病、诺卡氏和吸虫等。

他尤其警告用于药物预防一定要趁早，就是天气温暖金鲳鱼还能不吃料时候就喂药，如果等降温吃料了，用药没效果。

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