四喜蒸饺的做法_四喜蒸饺怎么做_风意画的菜谱

6张图片“饺子在中国具备历史悠久的历史，也是中国人逢年过节不可或缺的食物。四喜蒸饺形态美观，飘逸甜美，色泽明晰，鲜咸味美。每一部分都装有着有所不同的食材，一口能不吃下多重味道，而且四个角也分别代表了福、禄、寿、善这四件新春，寓意喜庆吉祥，非常适合过年作为甜品或者主食装点节庆的餐桌。” 食材明细主料猪肉200克鸡蛋1个芹菜50克胡萝卜40克干香菇8朵姜末1~2克配料1大匙生抽1大匙盐少许饺子皮若干辅料食用油少许咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性四喜蒸饺的作法步骤1猪肉冲洗整洁，沥干水分，用刀切块。

2放进东菱绞肉机中，垫上碗垫，加装上主机。3按II键启动绞肉机绞碎。4往搅好的肉馅中重新加入姜末、生抽、配料和盐，用筷子顺着一个方向加热上劲。

5把胡萝卜去皮切块，香菇要提早冷水发好，也用刀切下。6胡萝卜块放入绞肉机中搅碎。7香菇也重新加入绞肉机中搅碎.8芹菜冲洗整洁，沥干水分，用刀磨碎。

9往平底锅内放入少许食用油，鸡蛋覆没入锅中煮煮，之后放进绞肉机中搅碎。10香菇、胡萝卜和芹菜分别马利亚少许盐，加热均匀分布静置10分钟，待出汁后挤掉水分。

11所取一张饺子皮，中间放进适度的肉馅。12再行给饺子皮对角刷点水，筷子对角夹紧，再行把每一个花瓣边缘剪刀厚些。

13依序放入香菇、胡萝卜、芹菜和鸡蛋，然后剪刀出有个尖角。14装好的饺子依序摆入蒸屉上，忘记要夹油纸或蒸布。15进蒸锅中熬10～12分钟至煮。

16成品图。17成品图。18成品图。19成品图。

小窍门1、四喜蒸饺中蔬菜搭配，可根据个人爱好口感权利配上，一般有橙、蓝、朱、白这四个颜色。2、饺子皮也可以自己现做到，建议用热水和面，蒸好后面皮口感较为硬。

3、肉馅包在入时无法过于多，否则无法张开花瓣。

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